コラムColumn

2024.09.25

コラム【食品衛生のTT(温度:Temperature、時間:Time)管理について】更新しました。

2024.08.20

コラム【少ない菌量で感染する食中毒菌などに注意しましょう】更新しました。

2024.08.06

コラム【厨房設備の点検のポイント(あなたのお店もチェックしてみましょう)】更新しました。

2024.07.23

コラム【消費期限と賞味期限】更新しました。

2024.05.28

コラム【異物の混入防止・「虫」対策のポイント】更新しました。

2024.05.14

コラム【手洗いとアルコール殺菌について】更新しました。

2024.04.09

コラム【「食品をより安全にするための5つの鍵」】更新しました。

2024.03.28

コラム【空中落下細菌について】更新しました。

2024.02.02

コラム【有毒植物による食中毒】更新しました。

2024.01.18

コラム【年始の体調管理及び整理整頓について】更新しました。

2023.12.21

コラム【生食用野菜と食中毒：リスクと予防策】更新しました。

2023.10.26

コラム【低温細菌について】更新しました。

コラム【従業員の検便、いつ・誰が・どうやって？食中毒予防の要「腸内細菌検査」のすべて】更新しました。

コラム【【栄養成分表示】リニューアル時に見直すべきポイント｜健康志向の顧客に響く効果的な表示とは？】更新しました。

コラム【【栄養成分表示の基本】「推定値」と「表示値」の違いとは？正確なカロリーの違いとは？正確なカロリー計算と表示義務を解説】更新しました。

コラム【卵が原因による食中毒（食あたり）症状は何時間後にあらわれる？】更新しました。

コラム【弁当による食中毒を予防する方法（事業者・家庭向け）】更新しました。

コラム【カレーによる食中毒を防止。ウエルシュ菌は見た目には分からない】更新しました。

コラム【腐ったものを食べると何時間後に食中毒になるのか？専門家がよくある質問にズバリお答えします！】更新しました。

コラム【残暑の食中毒にご用心！気温が下がっても油断できないウェルシュ菌・セレウス菌対策】更新しました。